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Depuis 20 ans, nous élevons en plein air intégral un
troupeau de vaches et de boeufs SALERS, conformément au cahier
des charges de l'Agriculture Biologique (Certifié
par Ecocert) depuis 4 ans.
Chaque mois, un samedi (de préférence) vous pouvez
venir découvrir et emporter notre viande de BOEUF et de VEAU SALERS
découpée et conditionnée à la ferme par un
boucher professionnel; elle est prête à être déguster.
Les quantités étant limitées, il est indispensable
de réserver.
GAEC de "Siffray"
Salvezou
46150 CATUS
Tél. 05 65 22 77 81 - Fax 05 65 22 78 03
Le Veau :
Il a 8 mois environ et a consommé, en plus du lait de sa mère,
des céréales et un peu de fourrage tout ceci afin de lui
donner une savoureuse viande rosée.
Le Boeuf :
Notre viande de boeuf est issue de vaches adultes ou de boeufs de plus
de 4 ans nés et élevés sur notre ferme avec de l'herbe,
du foin et des céréales.
Dates de découpe à venir :
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Si vous souhaitez nous contacter ou réserver, appelez nous
ou remplissez ce formulaire, nous vous re-contacterons rapidement :
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