Les Produits de la Ferme

Foie gras de canard entier Truffé à 8% – en bocal

52,00 

15 g de truffe noire du Périgord ( tuber melanosporum)

C’est le fruit du mariage de deux incontournables de notre gastronomie Quercynoise  que sont le foie gras de canard et la truffe noire ( dite du Périgord ..) . Le délicat parfum si caractéristique de la truffe vient y sublimer notre foie gras de canard entier.

UGS : FGCDT Catégories : ,
Description

4 parts – 180 gr – 52,00 €

Ingrédients : Foie gras de canard, truffe ( tuber melanosporum ) 15 g , jus de truffe, sel, poivre

Déguster  le Foie Gras de Canard entier truffé à 8 % 

  • Placez le foie gras de canard entier truffé à 8 % au réfrigérateur quelques heures avant de le servir.
  • 15 minutes avant le service, le sortir et le laisser à une température ambiante.
  • Dégustez-le avec de fines tranches de pain de campagne légèrement grillées ou non.
  • Au réfrigérateur, vous pouvez conserver votre foie gras 3 ou 4 jours après l’ouverture en refermant le bocal ( mais il aura perdu un peu de ses arômes )  .
  • Il s’accommodera aussi très bien avec un vin de Cahors jeune et fruité.
  • Prévoir 50 g. par personne.
Information additionnelle
Poids570 g