Les Produits de la Ferme
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Foie gras de canard entier Truffé à 8% – en bocal
60,00 €
15 g de truffe noire du Périgord ( tuber melanosporum)
C’est le fruit du mariage de deux incontournables de notre gastronomie Quercynoise que sont le foie gras de canard et la truffe noire ( dite du Périgord ..) . Le délicat parfum si caractéristique de la truffe vient y sublimer notre foie gras de canard entier.
Description
4 parts – 180 gr -60,00 €
Ingrédients : Foie gras de canard, truffe ( tuber melanosporum ) 15 g , jus de truffe, sel, poivre
Déguster le Foie Gras de Canard entier truffé à 8 %
- Placez le foie gras de canard entier truffé à 8 % au réfrigérateur quelques heures avant de le servir.
- 15 minutes avant le service, le sortir et le laisser à une température ambiante.
- Dégustez-le avec de fines tranches de pain de campagne légèrement grillées ou non.
- Au réfrigérateur, vous pouvez conserver votre foie gras 3 ou 4 jours après l’ouverture en refermant le bocal ( mais il aura perdu un peu de ses arômes ) .
- Il s’accommodera aussi très bien avec un vin de Cahors jeune et fruité.
- Prévoir 50 g. par personne.
Additional Information
| Poids | 570 g |
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