Préparer le Axoa

Depuis 25 ans nous découpons, transformons et vendons directement à la ferme des bœufs ou des génisses ( Salers, Aubrac ou Gascons ) que nous élevons  conformément au cahier des charges de l’agriculture biologique.

Nous vous présentons un plat très simple à réaliser issu de nos escapades en Pays Basque.

• Réchauffez lentement le contenu de la boîte une dizaine de minutes.
• Puis servez accompagné de pomme de terre vapeur ou sur lit de pâtes fraîches; se marie très bien également avec du riz blanc.
• A boire avec un Cahors puissant.