Les Produits de la Ferme
Cou de canard farci
24,00 €
6-8 parts – 350 gr – 24,00 €
Ingrédients : Viande de porc, viande de canard 30%, foie gras de canard 20%, peau de cou de canard, œuf, sel, poivre, Cognac
Conseil d’utilisation : Réfrigérer quelques heures. Servir coupé en tranches avec une salade.
Description
- Dans le Quercy, le cou de canard farci se déguste froid en entrée, découpé en tranches de 1 cm d’épaisseur, présenté sur un lit de salade.
- La veille, placer la boite au réfrigérateur.
- Il peut aussi agrémenter une salade quercynoise avec quelques gésiers confits tranchés.
Information additionnelle
| Poids | ND |
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