Les Produits de la Ferme

Cou de canard farci

21,00 

6-8 parts – 350 gr – 21,00 €

 

Ingrédients : Viande de porc, viande de canard 30%, foie gras de canard 20%, peau de cou de canard, oeuf, sel, poivre, Cognac

Conseil d’utilisation : Refrigerer quelques heures. Servir coupé en tranches avec une salade.

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UGS : CDCDF20 Catégories : ,
Description

Préparer le cou de canard farci :

  • Dans le Quercy, le cou de canard farci se déguste froid en entrée, découpé en tranches de 1 cm d’épaisseur, présenté sur un lit de salade.
  • La veille, placer la boite au réfrigérateur.
  • Il peut aussi agrémenter une salade quercynoise avec quelques gésiers confits tranchés.
Information additionnelle
Poids ND