Les Produits de la Ferme
Le Foie Gras Frais “Cru”
25,00 €
52,00 € / kg
Vu les tarifs pratiqués par les messageries frigorifiques, les produits frais ( crus, secs ou mi cuits ) sont seulement disponibles à la ferme ou sur les marchés locaux
7 jours de conservation dans son emballage d’origine à 4°C
1 foie gras entier frais “cru” sous vide (500 gr environ) pour utilisation en terrine (il est déveiné gratuitement sur simple demande ) ou tranché pour poêler .
Description
Prenez une jolie terrine de la dimension du foie. Salez et poivrez le foie à vote convenance. Ajoutez si vous le desirez 2 cuillerées à café de cognac ou vin blanc doux dans la terrine. Mettez au four au bain marie pendant 35 mn à 150°, puis sortez la terrine du four et laissez refroidir tranquillement au refrigerateur.
Recette à preparer 4-5 jours à l’avance.
Additional Information
| Poids | 520 g |
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